Метаболит афлатоксина B1
Афлатоксин М1 является метаболитом афлатоксина B1, М1 производится в печени крупного рогатого скота из B1. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) включила Афлатоксин М1 в группу канцерогенов 2B (вероятно канцерогенно для человека). Данный канцероген встречается в молоке млекопитающих, которые употребляют в пищу продукты зараженные афлатоксином В1
Дополнительная информация :